杨飞帆，赵舒景

    (上海市崇明食品药品检验所 崇明食品安全检测中心，上海 202150)

    灭蝇胺又名环丙氨嗪，可以诱使双翅目幼虫和蛹在形态上发生畸变，成虫羽化不全或受抑制。其可用于控制动物厩舍内的苍蝇以及防治黄瓜、茄子、四季豆、叶菜类和花卉上的美洲斑潜蝇等农业害虫，是一种高效低毒杀虫剂[1]。

    根据2021版国家食品安全监督抽检实施细则中的要求，对芹菜、豇豆、菜豆3类蔬菜有灭蝇胺项目的检测要求。随着检测技术的日益发展，植物源性食品中灭蝇胺的检测方法主要有高效液相色谱法[2-3]、液相色谱质谱联用法[4-5]和量子点荧光探针法[6]。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)[7]的规定，蔬菜水果中的灭蝇胺均使用《蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法》(NY/T 1725—2009)[8](以下简称标准方法)进行检测，该方法样品经提取浓缩，经SCX柱净化，以达到检测的效果，存在前处理复杂、有机溶剂使用量大等缺点。目前植物源性食品中农药残留的检测的前处理方法有固相萃取[9]、QuECHERS[10]和GPC-GCMS[11]等。本研究是在标准方法的基础上，通过不断改进前处理步骤、减少有机溶剂的使用量、优化检测条件等，达到灭蝇胺检测的目的。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    基质：豇豆(来源为市售产品，经检测后为灭蝇胺阴性样品)。

    试剂：乙腈；乙酸铵；甲醇(色谱纯)；灭蝇胺标准溶液(100 μg/mL) ......