邱文豪

    (浙江纺织服装职业技术学院，浙江宁波 315100)

    国家体育运动水平是综合国力的重要体现之一，也逐渐成为提高国际竞争力的重要因素。体育运动作为高等教育的重要组成部分，加强体育运动训练能有效加强高校学生身体素质，培养学生运动竞技精神，促进学生全面发展。运动员在进行体育健身活动时，会持续消耗体内能量，及时补充身体所需能量，能有效维持机体健康。随着国家体育运动的发展，大量专业人员逐渐意识到体育运动中的膳食营养搭配的重要性，科学合理地进行膳食搭配，能有效缓解运动员的身体疲劳，提高运动员的身体素质。

    1 体育运动及膳食营养概述

    “体育”一词于自19世纪60年代后由西方传入我国，“体育运动”是指日常生活中的“体育运动”，即以人体运动为基本手段，增进身体健康、提高生活质量的教育过程与文化活动[1]。近年来，随着体育强国建设的发展，各级各类学校、体育单位等，都极重视发展竞技体育运动，综合运用多种体育手段，并结合自然力以及卫生措施，进而达到发展身体、增进健康、增强体质以及调节精神的作用。

    膳食营养指通过食物，为人体提供符合卫生要求的平衡膳食，膳食的质和量能有效适应人体的生理、生活、劳动以及一切体力活动需要。即体力活动者一日三餐所吃食物提供的热量和多种营养素与其完成日常生活和锻炼所需能量和各种营养素之间保持平衡。

    2 科学合理的膳食营养对体育运动训练的重要性

    科学合理的膳食营养是运动员维持热量和正常生理需求必不可少的物质基础，是运动员身体健康的重要保障。虽然膳食营养不能代替运动训练或遗传等因素对运动员的影响，但合理的营养是提高运动效果的重要辅助[2] ......