韩 冀，石 磊，梁启美，陶文靖，张君超，王玉花*

    (1.通标标准技术服务(青岛)有限公司，山东青岛 266071；2.北京美正生物科技有限公司，北京 102200)

    近年来，随着经济的发展，我国的宠物行业快速崛起，宠物食品的需求量也日益增加，近十年我国宠物食品的平均增长率为25%[1]。宠物食品指的是根据宠物的整个生理周期、宠物的品种和需要的营养而专门为宠物研发的营养均衡的食品[2]。目前，狗粮和猫粮是最具有经济价值、规模和市场运作能力的主要宠物食品[3]。根据形态不同，可以将宠物食品分为干性宠物食品、湿性宠物食品和半干性宠物食品三大类[4]。我国宠物食品行业起步较晚，宠物营养管理方面的法规和标准并不完善。目前，行业内公认的三大营养标准包括美国饲料管理协会、美国国家研究委员会以及欧盟饲料行业协会的标准[5]。国内企业为满足消费者的需要及出口需求，宠物食品中的营养成分会按照相应的美国饲料管理协会或欧盟饲料行业协会标准进行添加。

    维生素B12(钴胺素)是一种重要的维生素，在保持宠物健康方面发挥着一些特殊作用。维生素B12对于维持神经系统和细胞生长至关重要，同时在造血、改善大脑功能和维持良好的肠道健康方面也起着关键作用[6]。目前，对于维生素B12的检测主要集中于功能饮料[7]、保健食品[8]、配方奶粉[9]和血清[10]等领域，对于宠物食品中的维生素B12的检测鲜有报道。根据美国饲料管理协会的要求，犬粮中维生素B12的最低含量为2.8 μg/100 g，猫粮中维生素B12的最低含量为2.0 μg/100 g[5]。而欧盟饲料行业协会中规定，维生素B12在生长和繁育期犬粮和猫粮中的含量不得低于2.8 μg/100 g和1.8 μg/100 g，在成年期犬粮和猫粮中不得低于3.87 μg/100 g和2.35 μg/100 g ......