陈 羚，谢海洋

    (南京市食品药品监督检验院，江苏南京 210000)

    食品安全关系着人们的身体健康。我国颁布的《中华人民共和国食品安全法》能够有效为食品安全监管提供法律保障。《中华人民共和国食品安全法》经历2015年、2018年、2021年修订，最终完善了食品生产、加工、销售和服务等多个环节。在机构方面，国务院成立食品安全委员会，县级以上地方人民政府组织本级市场监督管理局、农业行政部门进行食品安全管理。

    如何保障人们能吃得放心、健康是当前政府急需解决的问题。罗云波等[1]对中国食品保障体系进行研究，指出当前食品安全保障体系可从食品安全法律法规体系、食品安全标准、监管体系完善、转基因食品监管、网购食品监管和新资源食品的管理等入手。魏海丽[2]针对农村食品安全监督管理体系进行研究，指出当前农村食品安全监督管理机制有提升食品行业的自律能力、构建农村食品产销方信用评价体系、提高农村村民食品安全监督管理意识、加强执法部门监督力度和构建监管信息平台。谭业[3]针对当前旅游业食品安全监管存在的诸多问题，提出采用全方位监管、对法律法规进行完善以及食品安全教育普及。牛雨[4]针对当前食品安全问题，提出采用大数据与智能技术进行网购食品安全监管研究，体现为利用大数据技术搭建食品安全监督管理系统，实现食品监督与抽查工作 ......