莫 雯

    (山东师范大学 体育学院，山东济南 250300)

    竞技健美操是一项集体操、音乐、舞蹈为一体，充分展示健、力、美的体育项目，要求运动员在1分30秒的时间里，按照项目规则伴随音乐节奏完成复杂、高强度的成套动作[1]。这种中高强度的训练对于竞技健美操运动员的体能与身体条件以及动作表现力和艺术性都提出了高要求。因此，根据竞技健美操运动员的实际身体情况结合饮食营养知识对膳食营养补充进行合理安排能促进机体生长发育和增强体质，有助于训练与比赛后的身体机能恢复，使健美操运动员在训练中提高运动技能和身体素质，从而在比赛中能更完美地展现竞技水平，获得最佳的比赛成绩。

    1 竞技健美操运动的基本特点

    竞技健美操属于中高等负荷的能量耗损运动，在短时间连续进行高强度动作的运动过程中以无氧代谢消耗为主。为在比赛中良好发挥与体力保持会在训练中要求运动员进行连续成套动作的训练，并且在完成过程中要保证动作具有力量与爆发力，这不仅对运动员的耐力有一定的要求，也对竞技健美操运动员的肌肉控制能力、体能素质等方面提出了相应要求。随着竞技项目的发展，对于运动员的动作越来越规范，对运动水平的要求也越来越高。

    2 竞技健美操运动员进行运动和训练时所需的营养物质

    竞技健美操运动员在一定时间内持续进行一分半的成套循环练习不仅消耗能量还需要集中注意力，这都会造成体内营养物质的大量流失。营养物质不仅供应机体所需能量，也是运动员恢复身体机能状态的关键。竞技运动员在运动和训练时所需的营养物质主要有以下几种。

    2.1 蛋白质的补充

    足量且优质的蛋白质是身体生长发育所需的重要营养物质，竞技健美操运动员每天要保证蛋白质的摄入，使营养物质能满足机体需要 ......