张惠婷，谢飞鸿，李惠芳，王晓英

    (福建省产品质量检验研究院，福建福州 350002)

    新时期下，全国各省、市、县市场监管部门对食用农产品的监督抽检高度重视。经统计，在全国市场监管部门日常食品安全监督抽检工作中，食用农产品监督抽检量在各大类食品监督抽检总量中占比最高。在食品监管力度不断加强的时代，利用先进的农药残留检测技术，规范化管理好农药指标，增强农药残留检测结果的真实性与准确性，在及时管理好不合格的食用农产品、保障食用农产品食用安全性以及促进社会有序建设方面具有重要意义。

    1 市场监管系统食用农产品监督抽检情况及农药残留现状

    对国家市场监督管理总局2019—2021年发布的《关于市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告》进行统计汇总分析，统计汇总结果详见表1、表2。

    表1 全国市场监管部门2019—2021年食品监督抽检汇总表

    通过统计汇总可知，近年来在全国市场监管部门日常食品安全监督抽检工作中，食用农产品的监督抽检量约占各大类食品监督抽检总量的40%左右。通过对比表2中各年度的食用农产品监督抽检不合格率，发现全国食用农产品抽检不合格率呈逐年上升趋势。其中，2021年食用农产品监督抽检量为276万多批次，不合格率为3.15%，不合格率较2020年上升0.92个百分点，高于食品总体监督抽检不合格率0.46个百分点 ......