王 露，李晓伟，冯培培，赵素勤，王继美

    (河南中标检测服务有限公司，河南郑州 450000)

    玉米赤霉烯酮(Zearalenone，ZEA)，又称F-2毒素，是由镰刀菌属菌株产生的代谢产物，广泛存在于霉变玉米等谷物作物中，会导致畜禽出现生殖、免疫疾病，造成畜牧企业的经济损失。同时还可以通过被污染的谷类作物和动物性食品进入人体，诱发肿瘤和产生免疫疾病，给人类健康造成极大的危害[1-2]。目前世界上70%～75%玉米的用途是制作饲料，确定玉米赤霉烯酮的含量是评估饲用玉米优劣的重要依据。我国GB 13078—2017[3]规定，饲用玉米玉米赤霉烯酮含量不得超过0.5 mg·kg-1。目前玉米赤霉烯酮的测定方法主要有酶联免疫吸附法、液相色谱串联质谱法和高效液相色谱法等[4]。本文严格按照《饲料中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》(GB/T 28716—2012)[5]操作，依据《化学分析中不确定度的评估指南》(CNAS—GL 006：2019)[6]的规定，对其检验结果的不确定度进行评估，为实验室出具的玉米赤霉烯酮检测结果的准确性提供科学依据。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    样品为某公司送检的饲用玉米粒，实验室制备样品完全通过1 mm试验筛；玉米赤霉烯酮标准物质溶液(浓度为 100.0 μg·mL-1)。

    甲醇、乙腈(HPLC级)；氢氧化钠、氯化钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、氯化钾(分析纯)；一级水；玉米赤霉烯酮免疫亲和柱；玻璃纤维滤纸(直径11 cm，无荧光特性)。

    1.2 仪器与设备

    U3000高效液相色谱仪配有荧光检测器；多管涡旋振荡器；水浴式氮吹仪；粉碎机；高速冷冻离心机；pH计；电子天平；玻璃器皿；移液器。

    1.3 实验方法

    1.3.1 标准溶液配制

    (1)玉米赤霉烯酮标准中间液(10 μg·mL-1) ......