罗成舜，李明华

    (广西师范大学 外国语学院，广西桂林 541006)

    中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》明确指出：健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望[1]。而如何提升全民健康水平应当成为学术研究的一个重要课题。从目前的研究成果来看，人体的寿命长短首先取决于遗传因素，同时还受到性别、自然环境、膳食营养、疾病、家庭、生活方式、微量元素以及心理状态等因素的影响[2]。这些因素可以分为遗传性因素与非遗传性因素，而作为非遗传性因素的膳食营养是重要的研究领域。但在已有研究成果中，研究者主要以某一个地区饮食习惯为研究对象，对长寿现象的成因进行考察与分析，而对不同地区长寿群体的饮食习惯是否存在相似性，还需要进一步研究。因此，本文将以中国巴马和日本冲绳两个国际著名长寿地区为对象，考察巴马、冲绳的饮食习惯对长寿的影响，并通过对比分析，归纳两地长寿群体饮食习惯的相似性，希望为我国人们养成健康的饮食习惯、提升身体素质提供借鉴与参考。

    1 巴马长寿群体的饮食习惯

    巴马长寿地区位于广西西部偏南，红水河西岸。西起东经105°51′至东经107°23′，南起北纬23°51′，北至北纬24°23′[3]。巴马当地人以种植玉米为主，同时以玉米粥为主食，南瓜、黄豆、小米、芥菜等各类粗粮、豆类以及野菜为副食。此外，巴马人也会食用适量的猪肉和鱼肉[4-8]。

    1.1 巴马长寿群体的主要食物

    巴马长寿群体的主要饮食包括粗粮与豆类，同时会食用少量的肉类，以保证人体获取必需的营养。同时，巴马当地富有特色的火麻油，也是当地老人维持健康的秘诀之一。

    1.1.1 粗粮与豆类

    巴马长寿地区位于巴马中温带，这片区域中几乎全是大石山区，按照因地制宜的规则，当地人多种植玉米。根据广西卫生厅黄克林的调查 ......