李开莹，郑 娟，胡 露，郭朝万

    (广东丸美生物技术股份有限公司，广东广州 510000)

    古籍《内经·素问·举痛论》言“劳则气耗”，即劳动或运动可导致机体阳气不足而引发肢软乏力、神疲倦怠等气虚证候形成体力性疲劳。目前，普遍认为疲劳是由体力疲劳引起，如体育运动、军事作业、体力劳动等，但如今高压力、快节奏的生活方式给人类带来的不仅是机体疲劳，还有脑力疲劳。因此，促使快速消除疲劳，提升精力，成为运动学、食品和医学等领域关注的问题。近年来，药食同源物品(Medicinal and Edible Goods，MEG)的抗疲劳作用研究文献较多，本文综述了药食同源物品中抗疲劳有效原料及其抗疲劳作用机制，以期为开发抗疲劳食品提供一定思路。

    1 抗疲劳药食同源物品概况

    通过查阅CNKI近20年文献，国家相关部门的公告名单共批准101个药食同源物品，研究表明其中40个有抗疲劳作用。另外，相关文献对其中13个只研究其提取物的抗疲劳作用，12个仅研究其有效部位(有效成分)的抗疲劳作用，16个对其提取物和有效部位(有效成分)均有研究。抗疲劳的药食同源物品见表1。

    表1 抗疲劳的药食同源物品

    2 抗疲劳作用药食同源物品

    药食同源物品具有的抗疲劳作用研究较广泛 ......