鲁斐然

    (山东师范大学体育学院,山东济南 250358)

    1 排球的项目特征与专项体能训练的重要性

    排球是一种有较强对抗性的隔网球类运动，球速快，攻防转变迅速，场上情况瞬息万变，需要较强的临场应变能力与全局意识，这些因素都对排球运动员的体能提出了更高的挑战。因此，加强运动员的日常体能训练至关重要。良好的体能是运动员取得优异成绩的基础与保障。在竞技场上的体能下降会使其行为动作变形、迟缓、精准程度下降，思考能力、临场应变能力变差，在生理和心理上都会产生很大的变化，随时都会影响竞赛结果，甚至造成伤病。

    2 排球专项体能训练的能量供给特点

    排球的专项体能是“以速度力量为核心，以一定的有氧耐力和无氧耐力为基础，是一种间歇式速度力量性运动能力[1]”。从能量供给的角度来看，排球属于中低强度运动，多次连续的一瞬间的高爆发动作由无氧系统(乳酸)供能，而局间、回合间等短暂的休息则由有氧系统供能。但近几年排球比赛的节奏越来越快，无氧系统的供能在排球比赛中的占比明显提升，这就使排球运动员拥有一定有氧能力的同时，必须要加强身体耐乳酸的能力，具备良好的抗缺氧能力。

    3 营养膳食在排球体能训练中的作用

    3.1 营养素的重要性

    3.1.1 糖类的摄入

    糖类，又被称为碳水化合物，是人体内最主要的供能物质。不只是体能训练，在任何重体力劳动中它的足量摄入都显得至关重要。糖被消化吸收后会转化为“肝糖”储存在肝脏和骨骼肌中，以此来维持人体正常的葡萄糖指数。充足的糖原是维持运动员良好体能的关键。

    3.1.2 蛋白质的摄入

    蛋白质是人体生命里全部活动的根基。对于运动员来说，蛋白质的摄入不可或缺，尤其是优质蛋白的摄入，它可更好地开发出新的肌肉细胞，修复运动员在高强度体能训练和比赛中受损的细胞，也可为机体供能。

    3.1.3 脂肪的摄入

    脂肪保护着人体内的各种器官组织，也为人体提供能量。脂肪摄入不足最明显的症状是消瘦、畏寒、容易感到疲劳，很多激素的合成也会受到影响 ......