李宣熹

    (山东师范大学 体育学院，山东济南 250000)

    随着科学训练手段的发展，运动员从青少年时期就开始采用不同的策略来提高自身竞技水平。运动营养代表了以科学为基础的营养学和运动生理学原理的整合和应用，以提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病。除了实施运动营养和训练策略外，运动员还寻求一些外部辅助手段，这些辅助手段可能是影响胜负的关键因素。膳食补剂被认为是营养学的辅助手段，而那些旨在提高运动成绩和加速恢复的补剂被称为运动补剂[1-2]。

    大多数青年运动员无法从正常饮食中获取生长发育和优化运动表现所需的足够的营养物质。因此，他们多依赖于从运动补剂中获得额外的营养摄入[1,3-5]。在过去10 年中，运动补剂的普及迅速增加，市面上新补剂产品的传播速度过快，而与之相关的安全、质量和有效性等方面的科学研究相对滞后[6-8]。因此，急需对这些产品进行更广泛的科普与教育。此外，运动补剂的使用也是非法使用药物的一个重要风险因素，并可能由于其成分的污染而导致所谓的“无意识兴奋剂”。不仅如此，运动补剂的有效性至今仍有争议[9-12]。目前，每年发表的针对青少年膳食补剂的研究很少，资源不足，造成对该领域新兴趋势的误判。考虑到重大体育赛事队运动员职业发展和前途命运的重要影响，了解其使用运动补剂的模式显得尤为重要，这将有利于制定训练计划，避免不必要和不加区分地使用补剂[12-13]。

    1 研究对象与方法

    本研究于2019 年1 月至12 月。依据方便取样原则招募运动员参与调查。纳入标准：年龄在15 ～18 岁，具有国家二级运动员及以上运动等级 ......