林云燕，黄 海

    (广西壮族自治区产品质量检验研究院，广西南宁 530222)

    随着时代的发展，农产品安全监管工作日益受到重视和关注，各种新的检测技术在农产品安全监管中得到了很好的应用。自SPR 生物传感技术应用在农产品安全检测方面后[1-2]，其所具备的高灵敏度、操作简单、检测周期短、样本量小、检测成本低等优点使得检测精准度及效能得以大幅提升。

    1 SPR 生物传感技术应用概述

    SPR 生物传感技术即表面等离子体共振生物传感技术，该技术应用在农产品快速检测方面的设备主要是由棱镜、光源、金膜以及生物分子识别膜等部分构成。实施检测时，入射光以一定的角度入射到棱镜，在棱镜与金属膜之间的界面发生反射及折射，当入射角θ 大于临界角θc的时候，光线就会被全部反射，当入射光与金属膜表面的等离子波(Surface Plasmon Wave，SPW)二者波向量匹配时，光线就会耦合进入金属膜，引起金属膜中自由电子产生共振，即表面等离子体共振(Surface Plasmon Resonance，SPR)，如图1所示。

    图1 SPR 生物传感技术在样品检测中的应用机理

    SPR 生物传感器具有高度的敏感性，并且能够自主完成信号检测工作，其具体处理流程为被检测样品表面的生物分子之间会形成相互作用导致表面等离子体共振生物传感器出现折射率的变化 ......