王 猛

    (山东师范大学体育学院，山东济南 250000)

    对人体生长发育和健康水平造成影响的因素涉及很多方面，其中体育与营养至关重要，两者有着十分紧密的联系。针对运动者而言对其进行科学合理的营养支持，可进一步增强其体质和身体素质，同时也能让身体机能得到增强，取得良好的竞技能力。但体育运动项目之间差异很大，因此运动员的机体营养代谢和营养需求也存在很大差异。本文针对体育运动和营养的关联性进行着重研究，使相关人员能够进行科学合理的锻炼，同时营养膳食更均衡。

    1 体育运动的主要类型

    1.1 速度型运动

    在体育领域，速度型运动的主要类型有短跑、跨栏、短距离速滑等，运动员在进行相关运动过程中，机体的供能方式是以无氧供能为主，即磷酸原系统和糖酵解系统。速度型运动员在运动过程中肌肉处于高度紧张状态，肌肉收缩力度较平时明显增加，促使神经处于高度紧张的状态。

    1.2 耐力型运动

    耐力型运动的主要类型包括马拉松长跑、铁人三项、长距离游泳等低强度、持续时间长的运动。耐力型运动项目的供能方式是以有氧供能系统为主。由于耐力型运动持续时间较长，机体产生大量热量，在运动过程中体内的肌糖原减少，因此耐力型运动项目的运动员容易产生缺铁性贫血，需要在赛前补充糖和脂肪等营养物质，其中糖类比例最好控制在总能量摄入的60%～70%或8～10 g·kg-1BW[1]。

    1.3 力量型运动

    力量型运动的主要类型包括举重、健身、健美和投掷等运动项目。力量型运动员运动方式的特点主要是短时间、高爆发、高负荷和短间歇。该类型的运动项目对肌肉力量消耗巨大，其运动消耗和肌肉维度、力量增加对蛋白质的需求较高。力量型项目的运动员要求有较高的肌肉力量和肌肉爆发能力。因此，力量型运动员需在训练或比赛中保持较长时间的肌肉爆发力，其体内的蛋白质流失较快。

    1.4 灵敏型运动

    灵敏型运动的主要类型包括击剑、体操、射击和跳高等运动项目 ......