朱 光

    (郯城县检验检测中心计量所，山东临沂 276100)

    1 计量检定在食品检验中的重要性

    1.1 有利于保障人们的身体健康

    计量检定作为食品检验的重要环节，其实施效果直接影响食品检验结果的精准性，进而对食品安全与人们的身体健康造成影响。近年来，随着社会经济的持续发展与人们生活水平的日益提升，人们对食品安全和食品质量问题的关注性也在持续提升。在此情况下，为满足居民日益增长的实际需求，需要持续完善食品安全、食品质量相关法律法规；需要加强食品安全管理，提高食品检验精准性[1]。因此，食品检验部门应要求计量工作人员做好计量检定工作，并制定相对完善的计量检验规程及标准，保障计量检定工作得到有效实施，充分发挥出应有的作用，为保障人们的身体健康提供支持。

    现如今，食品安全问题已经成为国家和社会监控和管理对象。①为实现食品行业的可持续发展，食品检验部门也需要做好食品安全管理工作，并根据现行规定标准对各类食品营养成分进行综合检验分析，避免配比不合理的食品流入市场，对食用者营养摄取和身体健康造成影响。②各地区政府部门也需要重视食品安全管理，并结合现行国家规定及标准，合理制定不同的食品生产参数标准，出台一系列相关政策制度，保障区域食品安全[2]。③计量检定部门需加强与食品生产企业之间的沟通交流，共同做好计量设备定期检验工作的同时，也在计量检验过程中不断为企业全体员工普及计量检验对企业各方面发展的影响，激发食品生产企业对计量设备更新和保养的主观积极性，真正保证计量检定工作可达到预期效果。④工作人员应做好计量检定仪器的日常维护和周期检定工作，确保计量检定仪器设备能时刻处于正常的工作状态，进而保障食品生产各环节中食品检验结果的精准性 ......