李金芳 周世卿 冯肖媚 杨玉玲 廖亦斌 冯杰成

    摘 要：目的：了解广宁县农村居民对食源性疾病知识的认知程度及相关行为现况，评价健康教育干预对食源性疾病的防控效果。方法：采用多阶段随机抽样法，随机抽取广宁县15个乡镇中的5个乡镇，每个乡镇随机抽取4个村委，在每个抽取的村委随机抽取30户家庭作为调查对象。将每个乡镇的4个村委随机分为干预组和对照组，对干预组进行为期半年的食源性疾病健康教育综合干预，对照组不采取任何干预措施，通过对比两组的调查结果，评价健康教育的干预效果。结果：干预后，干预组农村居民对食源性疾病防治知识的知晓率高于对照组，良好食品安全行为的形成率也高于对照组，差异有统计学意义(P<0.05)。结论：实施健康教育干预，有利于提高农村居民对食源性疾病防治知识的认知程度，促进农村居民养成良好的食品安全行为，值得推广。

    关键词：农村居民；食源性疾病；健康教育；效果评价

    Evaluation of Health Education Effect on Foodborne Diseases of Rural Residents in Guangning County， Zhaoqing City

    LI Jinfang， ZHOU Shiqing， FENG Xiaomei， YANG Yuling， LIAO Yibin， FENG Jiecheng

    (Guangning County Center for Disease Prevention and Control， Zhaoqing 526300， China)

    Abstract： Objective： To investigate the cognition degree of foodborne diseases knowledge and the status of related behaviors of rural residents in Guangning county ......