毛云靖

    (江西科技师范大学，江西南昌 330000)

    江西于都县(以下简称“于都”)地处江西省赣州市东部，依山傍水、物阜民丰。于都县是百万人口大县，也是中央红军长征的出发地、南方游击战争的起源地。于都县旅游景点多，如中央红军长征出发纪念园、丰禾兰花小镇。当地主要盛产大盒柿、牛心柿，拥梅江润乡之水利，仰雩山鼻息之灵气，因此素来有柿子之乡的美称。江西于都县凭借地理位置的得天独厚，带动了当地乡村产业的迅速发展。于都县岭背镇盛产的大盒柿皮薄肉厚、汁多味甜，主要通过传统晾晒等工艺流程进行长久保存。近几年，县政府致力于打造大盒柿品牌IP，努力提高于都大盒柿品牌知名度和市场竞争力。大盒柿产业发展现已发展成为于都农民增收致富的重要途径之一。

    笔者通过查阅国内有关于都红色文化等文献和资料以及各大权威网站对于都盒柿的描述，基本了解了于都盒柿的历史发展以及于都当地红色文化内涵，为深入实地考察奠定理论基础。接着前往当地记录有关售卖盒柿的街道、景区土特产售卖店铺进行寻访，记录售卖情况，拍摄实物图片，最后对手头资料进行整合和筛选，设计出兼具当地红色文化和故事的品牌[1-4]。

    1 于都大盒柿市场现状的调查研究

    1.1 于都大盒柿的历史

    明清时期，于都岭背大盒柿入选为贡品。于都县岭背镇大盒柿的生产延续至今有400余年历史。为了打造独特的于都土特产品牌，2017年，于都大盒柿协会在市场监督管理局的支持和监督下，成功注册了“于都盒柿”中国地理标志证明商标。

    1.2 于都大盒柿文化内涵

    (1)吉祥富贵、幸福美满。柿子属于吉祥植物 ......