何焕肖，邓一蕾，谢圆丰，曹倩玉，武寒梅，郭海谦

    (石家庄市农产品质量检测中心，河北石家庄 050000)

    QuEChERS是一种农药残留分析的样品提取与净化技术，大多数时候用于食品农药残留检测[1]。QuEChERS方法的有以下几方面优势：前处理的步骤少，中间环节损失少，回收率较高；方法操作简便，只涉及均质提取离心浓缩步骤；可以分析的农药种类多；分析速度快，大约30 min便可以同时处理完成12个样品的前处理操作；有机溶剂使用量少，造成的污染小。

    近10年，气相色谱质谱联用技术越来越成熟，在农药残留检测中的应用越来越广泛。依据《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》(GB 23200.113—2018)，采用气相色谱-质谱联用的方法可同时检测208种农药及其代谢物残留量[2]。在蔬菜的农药残留检测工作中，基质效应是影响检测结果的重要因素之一。基质效应是指样品中除了目标分析物以外的其他成分对待测物测定值的影响，也就是指基质对分析方法准确性的干扰[3]。目前人们普遍认同的观点是ME值在80%～120%为弱基质效应，ME值在120%～150%或者50%～80%为中等强度基质效应，ME值小于50%或者大于150%为强基质效应[3]。本文研究番茄、黄瓜、甘蓝3种蔬菜中18种有机磷类和有机氯类农药残留的基质效应，以期提高日常工作的效率。

    1 材料与方法

    1.1 仪器与设备

    气相色谱-三重四极杆串联质谱仪(Agilent ......