邓一蕾，谢圆丰，曹倩玉，武寒梅，何焕肖，郭海谦

    (石家庄市农产品质量检测中心，河北石家庄 050000)

    农药的使用可以有效地防治病虫害，提高效率和增加产量。但是，在使用农药后，一些化学物质不能完全分解，残留物会在蔬菜、土壤、水体中聚集。这些物质包括农药原体、降解物、有毒代谢物质等，统称为农药残留[1]。农药残留对人们的健康有很大的威胁。残留农药会污染食品和饮用水，导致人们摄入过量的有毒化学物质，进而可能引起多种慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、肝硬化、不孕不育症、基因突变和恶性肿瘤等。因此，随着生活水平的不断提高，人们越来越关注农药问题，并对农药残留检测结果的准确性提出了更高的要求。

    气相色谱仪常用于痕量检测，具有分离能力较强、灵敏度高、检测速度快、操作简单方便以及检测成本低等优点[2]，已广泛应用于蔬菜农药残留检测。然而，在农药残留检测过程中，经常出现基质效应。基质效应指的是基质在对所研究物质的分析过程中有显著的影响，从而影响分析结果的准确性[3]。基质效应的出现与农作物样品的特征密切相关，如含水量、含油量、酸碱度、营养元素的含量等，因此不同的蔬菜和不同的农药之间都有不同的基质效应。

    近年来，随着农药使用规模的逐步扩大，农药残留问题也日益突出。在例行监测过程中，需要对蔬菜中多种农药进行监测，如果每种农药都用不同基质溶液配制标准溶液定量蔬菜中的农药残留，能提高检测结果的准确性，但在实际操作过程中工作量巨大，不太容易实现。因此，为了节省时间和成本，研究人员通过分析不同农药在不同蔬菜基质中的基质效应，探索能否用一个蔬菜或某种溶剂作为标准溶液，进行初步筛查。本实验通过分析油菜等7种蔬菜对百菌清、乙烯菌核利等15种农药的基质效应，以验证这种方法的可行性 ......