张明鲁

    (汶上县中医院，山东汶上 272100)

    随着社会的进步与发展，食品安全问题日益引起人们的关注，食源性疾病已成为世界性的重大公共卫生问题，它在全球范围内的蔓延，不仅对人们的身体健康造成了极大的危害，而且也造成了严重的经济损失[1]。我国对于食源性疾病的研究尚且处于起步阶段，因此实施有效的监测十分有必要。食源性疾病监测是国家通过多部门联合进行的一项监测工作，目的是更好地掌握食源性疾病的发病情况和流行病学，从而提高对该疾病的预警和防治能力[2]。基于此，本研究以汶上县中医院2021 年10 月至2022 年10 月监测并采集的856 份样本的主动监测管理数据为中心，探究科学、有效的食源性疾病防治措施。

    1 研究对象与方法

    1.1 研究对象

    选取汶上县中医院2021 年10 月至2022 年10 月监测并采集的856 份样本作为研究对象，其中含男性受检者485 例，女性371 例，年龄1 ～86 岁，平均年龄(62.46±11.56)岁。本研究内容与医学伦理学要求相一致。纳入标准：①因食物引起或怀疑由食物引起的以腹泻症状为主的受检者(腹泻指每日排便不低于3 次，且大便的性质不正常，如稀便、水样、黏液便和脓血便等)；②接受回顾性随访的受检者，且对本研究呈知情同意态度；③通过“食源性疾病监测报告系统”上报 ......