曹聪聪，蒋天逖

    (长沙医学院，湖南长沙 410219)

    口腔溃疡是临床上一种常见的口腔疾病，以口腔膜损伤为主要特点，多发作于口舌边缘、脸颊黏膜和唇内侧等部位，溃疡通常呈白色，表现为自发性烧灼痛、刺激痛[1]。口腔溃疡患者进食会受到极大影响，严重者甚至导致败血症或癌变而危及生命[2]。目前临床上对口腔溃疡发病机制尚不完全清楚，遗传、饮食、精神等因素均会导致口腔溃疡[3]。有研究表明口腔溃疡高发患者存在不同程度的营养缺乏情况，饮食因素是引起口腔溃疡的病因之一，长期食用辛辣食物、油炸食品会提高口腔溃疡发作频率，日常饮食干预在缓解口腔溃疡方面有较好的应用价值，能有效指导口腔溃疡的治疗[4-5]。本研究集中调查长沙市望城区居民口腔溃疡的患病情况，分析患病的相关危险因素，为居民口腔溃疡的防治提供依据。

    1 研究对象与方法

    1.1 研究对象

    1.2 分组方式

    根据入组调查居民口腔溃疡自述发生频率分为高发组(溃疡发生频率≥4 次/月 ......