白彩云，刘志伟

    (1.山东瑞谱检测技术有限公司，山东聊城 252000；2.武汉轻工大学 食品科学与工程学院，湖北武汉 430000)

    1 高脂血症国内外研究进展

    脂质与蛋白质在血液内结合后参与血液内循环，从而导致血脂水平升高，此类症状统称为高脂蛋白血症，又叫高脂血症[1-2]。胆固醇摄入过量、饱和脂肪酸占总卡路里的份额升高以及吸烟、饮酒、缺乏体育锻炼等不良生活方式易造成机体功能损伤，使得内源脂质代谢紊乱，从而造成人们患原发性高脂血症的概率越来越高。家族性合并高脂血症则是由不可抗拒的基因突变所引起，是一种常见的复杂的原发性高脂血症。不同于原发性高脂血症，超重肥胖、糖尿病、高尿酸血症、睡眠呼吸障碍、甲状腺功能减退等病症会引起体内血脂代谢异常，进而形成继发性高脂血症。

    针对高脂血症的预防与治疗，美国胆固醇教育 委 员 会(National Cholesterol Education Program，NCEP)在制定的ATP-Ⅲ指南指出，他汀类药物是降低低密度脂蛋白胆固醇水平的首选药物，而其替代性药物仅有贝特类、盐酸及膳食补充剂。因此，美国心脏病相关团体在胆固醇管理指南中强调适当专注于他汀类药物疗法。研究表明，他汀类药物能有效降低中国人体内血清C 反应蛋白(C-reactive Protein，CRP)，显著降低体内血脂水平，并有助于降低心血管风险，可在调节血脂时首要考虑其作用[3]。同时，他汀类药物通过抑制胆固醇合成相关酶，使得过程中生成的物质减少，从而改变细胞的正常生长活动功能，可诱导内皮功能改善，减少血小板血栓的形成，改善并降低纤溶活性及短暂性心肌缺血的频率。

    作为化学性药物他汀类往往会使机体产生一定程度的不良反应，如肝毒性，引起肝损伤；肌肉毒性，产生肌痛、横纹肌溶解症；神经毒性，引起认知功能损伤、视力不良等[4]。相比于西药这一缺陷，我国中医药学的发展时间较久远，中药作用机理呈多通路、多靶点的特点，毒副作用不呈药物依赖性[5]。因此，天然降脂中草药应用于预防和治疗高脂血症成为研究开发的迫切需要，尤其是药食两用植物应用于日常饮食调理日渐成为趋势。

    古代中医药文献对高血脂没有明确的描述，不过以“膏”和“脂”的论述最为接近 ......