王 坤，赵 倩

    (青岛市黄岛区市场监督管理局，山东青岛 266520)

    在农产品生产过程中，农药的使用是防治病虫害、提高产量和品质的重要手段。然而，过量或不当使用农药可能导致农产品农药残留超标，进而对消费者健康产生潜在危害。因此，对农产品进行农药残留检测显得尤为重要。食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用可以有效帮助检测人员在短时间内准确地检测出农产品中的农药残留，确保消费者购买到安全、放心的食品。本文将从以下几个方面对农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用进行探讨。

    1 农产品农药残留检测中食品安全检测技术应用的重要性

    农药残留超标的农产品可能对人体产生急性或慢性危害，如过敏、中毒、肝脏损伤等。农药残留检测技术的应用可以有效地监测和控制农产品中的农药残留，降低食品安全风险，保障消费者的健康。农产品农药残留检测可以促使农业生产者遵循国家法规，合理使用农药。定期检测农产品农药残留，可以确保市场上销售的农产品符合质量标准，提高农产品的整体质量。此外，农药残留检测技术的应用还有助于农业生产者采用更加环保、高效的农业生产方式。通过监测农药残留，农业生产者可以调整种植和农药使用策略，减少对环境的污染，实现农业可持续发展[1]。随着全球对食品安全关注度的不断提高，各国对农产品进口的农药残留要求也日益严格。农产品农药残留检测技术的应用不仅有助于提高我国农产品在国际市场的竞争力，促进农产品出口，还可以向消费者传递食品安全的信息，提高消费者对农产品质量的信心。消费者在购买农产品时，会更倾向于选择经过严格检测的产品，从而促进整个农产品市场的良性发展[2]。

    2 农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用策略

    2.1 制定严格的农药残留限量标准

    制定农药残留限量标准需要依据风险评估结果 ......