王 宇，国 霞，王 伟

    (淄博市淄川区疾病预防控制中心，山东淄博 255100)

    金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一种重要的食源性致病菌且在自然界中广泛存在[1]。研究表明，每年的细菌性食物中毒事件中，由金黄色葡萄球菌及其毒素引起的食物中毒事件约占25%，已经成为我国引发细菌性食物中毒的主要致病因子之一[2]。蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)是一种条件致病杆菌，易污染该菌的食物有米制品、乳类、熟肉、蔬菜及汤类等。被污染的食品外观一般无异常且无异味，容易被忽略，该菌可产生肠毒素，通常食用含菌量大于105CFU·mL-1(CFU·g-1)的食品即可引起人呕吐型或腹泻型食物中毒[3]。

    1 材料与方法

    1.1 样本来源

    患者呕吐物2 份(编号1#、2#)；面包包装袋样本2 份、面包屑1 份、吃剩鸡腿样本1 份、鸡腿包装袋2 份、柠檬水1 份和可乐鸡米饭1 份，依次编号为3#～10#，以上采集样品均放置在无菌采样袋中。

    1.2 仪器与试剂

    GSP-9050 隔水式培养箱、JSH-250 生化培养箱、生物显微镜、生物安全柜、Baird-Parker(B-P)琼脂平板、沙门菌属显色培养基、甘露醇卵黄多粘菌素琼脂(MYP)，均由青岛海博生物科技公司提供；营养琼脂均由北京陆桥公司提供；GP 生化鉴定卡；磷酸盐缓冲液(PBS)；A、B、C、D、E 型金黄色葡萄球菌肠毒素实时荧光PCR 检测试剂盒；Q5 型荧光定量扩增仪 ......