□ 文 张聪 王翠竹

    2023 年3 月21 日，由消费品论坛CGF 举办的第11 届GFSI 中国主题日在上海顺利召开。与会嘉宾围绕食品安全创新趋势话题，并结合“食品安全能力建设”“认证方案协调和实施”“协作沟通和法规事务”与“科技& 食品安全”，共话食品安全的今天、明天与未来。《食品安全导刊》杂志于会议现场采访到中国食品工业协会总工程师、FSSC 22000 中国区顾问、GFSI 中国工作组成员李宇博士，请他就中国食品行业相关问题进行了回答。

    问：从中国食品工业协会2021 年发布的《中国食品工业经济运行报告》来看，2021 年食品行业虽然受到疫情的影响，但全国规模以上食品工业企业完成增加值仍比2020 年增长了7%，增长幅度依然较高。之后的2022 年仍然处于疫情防控之中，在这期间食品行业总体的发展态势如何？在您看来，2023 年是否会有更加积极的变化？

    李宇：2022 年是我国“十四五”规划的开局之年，我国食品工业主动适应经济进展常态，在刚性需求和消费升级的推动下，依旧保持增长态势。但由于受到疫情影响，2022 年全国规模以上食品工业企业完成增加值比2021 年增长约4%，与2021 年相比增速相对放缓。2023 年，食品行业迎来崭新的开端，据统计，我国食品工业企业完成增加值在前两个月已达到4%，基本上与2022 年持平，总体增长势头强劲 ......