张晓鸿，潘剑蕾，张晓强，王钰歆，林慧纯，王 瑞

    (深圳市质量安全检验检测研究院，广东深圳 518000)

    我国作为农产品生产消费大国，近年来食品安全状况虽有了显著改善，但随着果蔬产业的迅速发展和产量的提高，农药残留超标问题仍层出不穷，影响着人们“舌尖上的安全”[1]。

    农药残留检测技术作为保障农产品质量安全的坚强后盾，建立高效、快速、准确和灵敏的蔬菜农药多残留定性定量检测方法十分必要。由于蔬菜、水果、食用菌等不同样品的基质效应不同，各类型仪器条件的灵敏度、精确度等也不同，样品前处理过程和仪器类型的选择会直接影响到最终的定性和定量结果[2]。

    农药残留检测前处理方法中常用的主要有固相萃取法[3]、固相微萃取法[4]、凝胶渗透色谱法[5]等，目前ANASTASSIADES 等[6]发明的QuEChERS 前处理检测技术，由于其快速、简便、廉价、高效、稳定和安全等优点已被广泛应用于农残检测过程中。常用的农残检测仪器方法主要有气相色谱法、液相色谱法、气质联用法、液质联用法、液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法(Gas Chromatography-Mass Spectrometer，GC-MS/MS)等[7]，而气相色谱与质谱联用可更好地发挥两者的优势，有效地排除基质干扰，简化前处理过程，提高检测效率，可分析果蔬菌、动物源食品及其加工品等复杂基质中的农残[8]。

    本文就选取传统的手动QuEChERS 法和全自动固相萃取仪进行对比，结合气相色谱串联质谱法，对方法准确度、精密度、灵敏度进行比较和分析，以期更好地满足食用农产品检测技术工作需求，实现多种更加高效、快速、准确的方法用于多农药残留检测 ......