伦 琦，乔镜澄，杨江南，刘海涛，武湘姝，文 文

    (天津天狮学院 食品工程学院，天津 301700)

    银杏叶提取物复杂的化学成分中主要起药理活性作用的是黄酮类物质，其黄酮种类多达40 种。黄酮类化合物生理活性多种多样，具有治疗心血管系统疾病、抗致病菌、消除炎症、抗氧化、预防肿瘤等多重功效[1]。当前，银杏叶总黄酮的提取方法有超声辅助提取法[2]、超声酶辅助提取法[3]和微波辅助提取法[4-5]等。研究表明，超声波辅助提取法较强的空化效应可以破坏植物细胞壁的结构，加速物质的溶出。微波辅助提取法使得黄酮类化合物溶解性提高，有利于提取率的增加。当前，微波超声联合辅助提取银杏叶黄酮报道较少。魏欣等[6]在提取棕榈叶中酚酸时采用了微波超声交替提取法，大大提高了提取效率。冯婧等[7]利用微波-超声辅助联合提取银杏叶黄酮，提取率明显提高，王娜等[8]利用超声微波协同优化花生红衣原花青素的提取，其提取率也获得明显提高。因此本文采用微波-超声辅助联合提取法，并利用响应面法优化试验条件，提高了银杏叶黄酮的提取率，降低微波的功率以减少微波热效应对黄酮结构的损伤，为天然产物的高效提取及应用提供参考。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    银杏叶：采自天津天狮学院校园；芦丁为优级纯(中国药品生物制品检验所，纯度≥98%)；无水乙醇；亚硝酸钠；硝酸铝；氢氧化钠。

    1.2 仪器与设备

    SONICS 超声波细胞粉碎机，上海芃奇科技仪器有限公司；微波催化合成萃取仪，上海比朗仪器制造有限公司；紫外可见分光光度计，费尔伯恩实业发展(上海)有限公司；高速万能粉粹机，上海科恒实业发展有限公司；高压蒸汽灭菌锅，松下电器有限公司。

    1.3 总黄酮提取与测定

    1.3.1 标准曲线的绘制

    吸取芦丁标准液0 mL、1 mL、2 mL、3 mL、4 mL、5 mL 和6 mL 置于25 mL 容量瓶内 ......