许志芳

    (中谱检测技术(山西)有限公司，山西临汾 043000)

    经过几十年持续快速发展，我国综合国力显著增强，从“高速增长”到“高质量发展”，从“衣食无忧”到“高品质生活”，我国把“食品质量安全”排在了首位。近十几年来，为满足食品检验检测，大批量检验检测机构成立，导致检验检测行业的竞争日趋激烈。检验检测机构要达到提质增效，增强核心竞争力的目的，就需要引入先进的质量管理体系提高工作效率、降低生产成本、确保安全作业、保护环境及人们的生命安全。现结合自身应用体会，就“5S 管理”在检测实验室中的应用进行探讨。

    1 “5S”管理的基本内涵

    “5S”管理是一种起源于日本的组织管理模式，由Seiri(整理)、Seiton(整顿)、Seiso(清扫)、Seiketsu(清洁)和Shisuke(素养)5 个以“S”开头的单词组合而成[1]。这种管理形式主要被生产企业运用在现场管理、设备使用以及仓储管理等环节，通过强化管理来提升工作现场的有序性，促使员工形成良好的习惯，对提升员工工作效率与企业管理水平也具有十分显著的效果[2-4]。

    2 引入“5S”及定置化管理的重要性

    2.1 有助于提高检测人员的综合素质

    “5S”及定置化管理要求所有从事检测的工作人员在工作中必须严格遵守制度规范，同事之间通力合作，共建良好和谐的工作氛围。在管理制度的规范约束下，实验室内的工作人员将在潜移默化中自觉维护实验环境、严格遵守工作纪律，进而全面提升综合素质[5]。

    2.2 有助于提高实验室检测的工作效率

    检测工作程序较为复杂、涉及内容较多，开展检测所用的化学试剂、标准物质及仪器设备品类繁多，运用“5S”及定置化管理，能够让实验室内的物品定置定位，方便工作人员存取[6]。另外，按照“5S”及定置化进行管理，工作人员在配制标准物质、使用仪器设备时，会随时做好相关记录并保证记录的可溯源性，以减少工作人员的时间成本，从而提升检测效率。

    2.3 有利于延长仪器设备的使用寿命

    在“5S”及定置化的管理模式下 ......