刘 嫱

    (山东师范大学体育学院，山东济南 250300)

    1 跳绳的主要特点

    跳绳是由一个人或多个人在一条环形的绳子上做各种跳跃动作的运动。在锻炼的过程中，通过维持一定的节律、保证呼吸频率延长持续训练时间。跳绳运动是一种很好的锻炼心肺功能和维持身体健康的方式。跳绳运动兼顾有氧和无氧功能，在锻炼心肺功能的同时又能够增强机体的肌肉力量，适宜人群较为广泛，并且操作极为简单、对场地和环境要求较低。跳绳运动是一项花费较低且安全性相对较强的一项运动项目。

    2 跳绳运动员在进行运动和训练时所需的营养物质

    跳绳运动是一项全身运动，因此需要消耗大量的体力。跳绳运动员在日常的训练和比赛时，往往通过消耗大量的营养物质来维持机体的能量供应。及时补充营养物质是跳绳运动员能够长时间保持高强度训练的关键。未能及时补充营养物质，可能会使运动员没有充足的体力，影响正常的训练水平和比赛能力，未能及时消除疲劳，影响运动员赛后身体恢复[1]。跳绳运动员在运动和训练时所需要的营养物质有以下几种。

    2.1 水和电解质

    及时补充水和电解质在运动员训练中是至关重要的。在进行训练和比赛时会消耗大量能量，由于能量的消耗使机体体温迅速升高，此时运动员会分泌大量汗液。当排汗量增大时，人体水分加速流失，此时可导致机体脱水和电解质损失。伴随着水和电解质的损失，机体正常的生理功能也会受到影响，从而导致运动能力下降。对于水和电解质的补充，必须要采取合理的方法来进行，运动员在训练时可以选择含有糖和电解质的运动饮料来及时补充体液，但不要过度饮用。过度饮用可能影响运动员的训练水平，在饮用时以少量多次最为适宜。

    2.2 蛋白质

    蛋白质作为人体所需的三大营养物质之一，是维持机体生命活动的基本物质。为了在训练中保持良好的运动能力，运动者需要在运动前后食用富含蛋白质的食物。通过补充蛋白质可以促进肌肉合成，增强基础代谢能力，缓解运动引起的疼痛和疲劳[2]。蛋白质摄入不足会导致运动员在训练时注意力不集中，免疫力下降甚至一些女运动员还会出现脱发等现象 ......