罗婷婷，高金晓，张开志，孟 摆，金保元，邢尔凡

    (瑞丽市农产品质量安全检测站，云南瑞丽 678600)

    蔬菜是人们日常生活中必不可少的食品，其质量安全越来越受到人们的重视，而农药残留问题是制约蔬菜产品质量安全的主要原因之一[1]。瑞丽地区属南亚热带季风性湿润气候，年均气温20.7 ℃，最高气温36 ℃，最低气温3 ℃，热量丰富，雨量充沛，日照充足，温和湿润，这样的气候导致蔬菜的病虫害较多，生产中使用较多农药，可能会造成蔬菜的农药残留问题，因此需要监测蔬菜中的农药残留，以保障人们的食品安全。

    1 材料与方法

    1.1 仪器与试剂

    7890A 气相色谱仪(美国安捷伦公司)；RE-2000E 旋转蒸发仪(河南巩义市予华仪器有限责任公司)；HFJ-25 匀浆机(天津市恒奥科技发展有限公司)；MTN-5800A 氮吹仪(天津奥特赛恩斯仪器有限公司)；XW-80A 旋涡微型振荡器(海门市其林贝尔仪器制造有限公司)；YP10002 电子天平(上海光正医疗仪器有限公司)；HTC-1 温湿度计(深圳市港冠电子有限公司)和电冰箱等。

    42 种农药标准样品(1 000 mg·L-1)，农业农村部环境质量监督检验测试中心(天津)；乙腈、丙酮、正己烷(色谱纯)，赛默飞世尔科技公司；高纯氢、无水空气、高纯氮气(99.999%)，云南铜业股份有限公司。

    1.2 样品种类和分布

    共抽检各类蔬菜样品211 个，样品来源为超市15 个、农贸市场11 个、批发市场22 个、生产基地163个；按蔬菜种类分为叶菜类45个、芸薹属类21个、茄果类53 个、瓜类38 个、豆类22 个、旱粮类2 个、根茎类9 个、食用菌9 个和鳞茎类12 个。

    1.3 抽样方法

    按照《农药残留分析样本的采样方法》(NY/T 789—2004)[2]进行抽样 ......