刘 阳，刘敦华

    (宁夏大学，宁夏银川 750021)

    饮食营养与健康问题一直备受人们关注，作为未成年人群体，中学生的身心健康离不开必要的营养支持，而饮食习惯、饮食结构和营养状况对其健康和成长具有重要影响。然而，随着现代社会的快节奏和高压力，中学生的膳食习惯日趋背离健康饮食的标准，面临着营养不良、肥胖等问题[1]。本文将围绕中学生的饮食营养和健康关系展开研究，并提出建议和措施，旨在引起社会对中学生饮食健康的高度关注和重视，同时这对于中学生的健康成长和未来发展也具有重要意义。

    1 中学生饮食营养现状

    根据相关数据统计，目前我国中学生的饮食营养状况普遍不佳[2]。其问题主要归纳为以下几个方面。

    1.1 饮食结构不合理

    中学生的饮食结构是指中学生在日常饮食中所摄入的各种营养素的比例和分布情况。中学生的饮食结构偏重于高热量、高脂肪、高糖分的食品，如快餐、零食、糖果等。这些食品虽然口感美味，但往往缺乏营养，营养素的摄入量不足，导致营养不均衡。另外，中学生的饮食习惯也容易受到同伴和媒体的影响，如追求时尚、喜欢吃零食和快餐等，这也进一步加剧了饮食结构不合理的问题。这种不合理的饮食结构会对中学生的身体健康造成负面影响。①过多高热量、高脂肪、高糖分的食品容易导致肥胖，进而引发糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病。②由于中学生处于生长发育阶段，需要大量的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素来维持身体的生长和发育，如果这些营养素的摄入量不足，就容易导致身体发育不良、免疫力下降等问题。

    1.2 垃圾食品过度依赖

    中学生的生活和学习都处于高度紧张的状态，需要投入大量的精力和时间来应对学业、考试、社交和家庭等各种压力。在这种情况下，中学生往往会追求方便快捷的饮食方式，以节省时间和精力。然而，这种依赖外卖、快餐、方便面等垃圾食品的饮食习惯 ......