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编号:547270
篮球运动员的合理膳食研究
http://www.100md.com 2023年8月1日 食品安全导刊 2023年第16期
营养物质,1篮球运动的特点,1集体性,2对抗性,3健身性,4综合性,2篮球运动员在运动和训练中所需要的营养物质,1糖,2脂肪,3蛋白质,4维生素,5微量元素,3篮球运动员不合理膳食的原因分析,1缺乏专业膳食营养指导,2忽略膳食营养对身
     张 振,刘 嫱

    (山东师范大学 体育学院,山东济南 250300)

    1 篮球运动的特点

    篮球是一项群众基础比较深厚的运动项目,具有集体性、对抗性、健身性、综合性等特点。

    1.1 集体性

    篮球比赛是以两队攻守对抗、同队队员相互协同的形式进行的竞赛过程。具有集体性的技能和智慧,发挥团队精神、协同配合,才能获得比赛的胜利。

    1.2 对抗性

    篮球比赛是在有限的场地范围内进行的,攻守同场对抗,身体接触频繁,竞争快速激烈。运动员不仅需要良好的体能、高超的技术战术能力,还需要较高的智力和优良的心理素质。因此,篮球运动是一项激烈的全面对抗运动。

    1.3 健身性

    通过参加篮球运动,人们不仅可以增强身体素质,还可以发展个性、自信、审美、意志力、主动性、自我约束等能力,也有利于培养团结合作、尊重对手、公平竞争的精神[1]。

    1.4 综合性

    篮球运动涵盖跑、跳、投等多种身体运动形式,教学与训练涉及体能、技术、战术、心理和智力等,它与社会学、管理学、生理学、体育学、军事学、教育学和心理学等密切相关。篮球运动表现出高度综合的特征。

    2 篮球运动员在运动和训练中所需要的营养物质

    篮球运动是一项高强度间歇性的运动项目。在日常训练和比赛中需要消耗大量的体能。及时补充营养物质是篮球运动员能够长时间保持高度训练的关键。若未能及时补充营养物质,可能会导致运动员在训练时没有充足的体力,影响正常的训练水平和比赛能力。以下是篮球运动员在运动和训练中所需要补充的营养物质。

    2.1 糖

    篮球运动员在比赛和训练时会消耗大量能量。在运动过程中,机体会消耗大量的葡萄糖,而葡萄糖是身体获得能量的主要来源。因此,对于篮球运动员来说,补充糖分是非常重要的。在比赛和训练之前 ......

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