巩 悦

    (山东师范大学，山东济南 250030)

    1 健美操运动员竞技状态和运动营养补剂

    1.1 健美操运动员竞技状态

    竞技健美操从属于难美项群的非周期性技能类项目，是一项在音乐的伴奏下，以灵活性为基础，以力量为核心，以耐力为运动保证能力，以赢得冠军和实现卓越为直接目标的高水平体育赛事。从项目特征上看，竞技健美操属于力量与美的结合，以无氧运动为主，运动强度大，时间短。比赛套路时间90 s，每10 s 24节拍以上，属于糖酵解供能系统，不需要氧。健美操套路为中等时间、高强度运动，乳酸和疲劳会影响运动员的竞技状态。竞技状态是直接影响运动员比赛发挥的主观因素，可以改变。在比赛中，运动员发挥良好水平的关键在于良好的竞争。在准备过程中，运动员形成竞技状态；在竞争期间，运动员保持竞争状态；在恢复期间，运动员的竞争状态消失。人体参加运动大致可分为赛前状态、进入状态、稳定状态、疲劳状态和恢复过程5个阶段，在变化过程中，身体的能力不断提高，运动的竞技状态保持和发展，逐渐进入良好的竞技状态。为了使运动员在比赛中表现出色，有必要调整运动员的竞技状态，使运动员在比赛期间保持最佳的竞技状态[1]。

    1.2 运动营养补剂

    运动营养补剂是针对某类特殊营养需求专门研制生产的功能性食品，有利于运动员运动能力的维持和改善，可有效避免摄入其他非必要营养成分。运动营养补剂可以按照不同的分类标准进行分类[2-3]，按照特征营养成分，分为能量补充、能量控制、蛋白质补充；按照运动项目，分为速度力量类、耐力类、运动后恢复类；按照能量物质的供应，分为糖类、蛋白质类、肌酸类和体液类；按照主要成分，分为微量元素类、能量补充类、蛋白质类、氨基酸类和牛磺酸类；按照使用历史，分为传统补充剂与新型补充剂等。市场上流行的运动营养补充剂主要有蛋白质类、电解质类、氨基酸类、果糖二磷酸钠和肌酸类等[4] ......