李 英，岳林涛，张永杰，李 纳，王怡凡，关慧敏

    (1.山西振东五和医养堂股份有限公司，山西长治 046000；2.药食同源功能食品山西省重点实验室，山西长治 046000)

    益生菌是发挥有益作用的活性有益微生物的总称[1]，其无致病性，高度耐受胃酸和胆汁，能黏附于肠黏膜而阻止病原微生物的依附，有利于提高人体免疫力[2]。目前研究的益生菌以双歧杆菌、乳酸杆菌为主，还包括一些其他共生的细菌[2]。其主要生理功能包括调节肠道微生物平衡、改善肠上皮细胞屏障功能、调节免疫应答、促进消化吸收等[1]。本文对制备的益生菌固体饮料复合粉的肠道调节作用进行功效验证，为后期产品调整提供实验依据。

    1 材料与方法

    1.1 实验动物

    选用KM小鼠150只，SPF级，雌性，体重17～20 g，购自河南省实验动物中心，许可证编号为SCXK(豫)2017-0001，批号为20211126，质量合格证编号为NO.410975211100058024。领取后于动物房适应性饲养1周，在此期间可自由饮水、进食，保持充足的日照和透风。环境保持清洁恒温，饲养环境平均温度、湿度分别为25 ℃、37%，15～20次/h全新风。饲料(批号：21093213)、垫料(批号：21089813)，北京科澳协力饲料有限公司。

    1.2 仪器与试剂

    益生菌固体饮料(山西振东五和医养堂股份有限公司)；大黄(安国市兴华中药材有限公司)；2,4-二硝基氟苯、蓖麻油(麦克林)；丙酮(天津市风船化学)；D-木糖(阿拉丁)；D-木糖测定试剂盒(索莱宝)；a-淀粉酶试剂盒(南京建成) ......