吕 慧

    (济南市莱芜区综合检验检测中心，山东济南 271100)

    锂、锶、锌均为人体必需的微量元素，锂能提高人体的免疫能力，改善造血功能；锌能促进人体生长发育；锶是人体骨骼生长不可或缺的物质，因此准确测定饮用天然矿泉水中锌、锂、锶的含量具有重要意义。只有对饮用天然矿泉水中的锂、锶、锌进行准确测定才能确保人们的身体健康。火焰原子吸收光谱法因分析速度快、分析成本低、灵敏度高、选择性好、抗干扰等优点被广泛应用于食品元素含量的检测，是实验室中一种常见的检验方法，也是《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538—2022)中规定的检验方法。要确保火焰原子吸收光谱法获得准确的结果，就必须对其影响因素进行综合考虑，需从实验室的人员情况、设备设施以及环境条件出发进行综合分析，才能确定是否可通过火焰原子吸收光谱法获得满意的检测结果。本研究验证参照《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538—2022)[1]中锌、锂、锶的火焰原子吸收光谱测定方法，证实了在本实验室现有的人员情况、设备设施、环境等条件下能获得满意的结果，进而为人们更有针对性地、更科学地选择饮用天然矿泉水提供一定的指导作用[2-4]。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    饮用天然矿泉水；硝酸(优级纯，赛默飞)；GBW(E)082783锂标准物质(1 000 mg·L-1，坛墨)；BW30023-1000-C-50锶标准物质(1 000 mg·L-1，坛墨)；GBW(E)082778锌标准物质(1 000 mg·L-1 ......