徐思凡

    (江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院，江西南昌 330052)

    荧光法具有快速、操作简单和灵敏度高等优点，被广泛应用于结晶紫(Crystal Violet，CV)的检测。近年来，以金纳米簇为代表的纳米荧光材料获得越来越多的关注。金纳米簇的荧光性质与自身尺寸有关，当其粒径接近于电子的费米波长(0.5 nm)时，表现出类似分子的性质，如HOMO-LUMO跃迁和荧光特性等。随着金核数量的增加，荧光将会发生红移，这使金纳米簇具有可调节的荧光波长[1]。长波长发射的金纳米簇可以很好地降低生物自体的背景荧光干扰，为生物样品的实际检测提供了基础。此外，由于银原子拥有和金原子相似的尺寸和化学性质，故在金纳米簇合成过程中，银的加入使二者表现出协同效应，使双金属纳米簇表现出比单一金属纳米簇更大的尺寸以及更强的荧光和催化活性。因此，本文以生物质材料鸭蛋清为模板采用简单的微波法快速制备了具有长波长荧光发射的鸭蛋清金银纳米簇(Duck Egg White-AuAg Nanoclusters，DEW-AuAgNCs)，并构建了一种基于FRET的检测水产品中残留CV的新方法，实现了CV的简单快速检测。

    1 材料与方法

    1.1 材料与仪器

    1.1.1 试剂

    结晶紫(2 mmol·L-1)：称取0.081 6 g CV粉末，用超纯水定容于100 mL容量瓶，再转移至棕色试剂瓶，4 ℃储存备用；六水合氯金酸(5 mmol·L-1)：称取HAuCl4·6H2O 0.205 6 g，用超纯水定容于100 mL容量瓶，再转移至棕色试剂瓶4 ℃储存备用；硝酸银(5 mmol·L-1)：称取0.042 4 g AgNO3，用超纯水定容于50 mL容量瓶，4 ℃储存于棕色试剂瓶。实验所用试剂全部为分析纯，实验用水为超纯水，电阻率≥18.25 MΩ·cm。

    1.1.2 实验仪器

    Luminous荧光分光光度计，美国赛默飞公司；UV2550紫外可见分光光度计，日本岛津公司；Tecnai G2 F20 S-TWIN透射电子显微镜 ......