黎英权，朱伟霞

    (广东宏科检测技术有限公司，广东惠州 516100)

    呋喃唑酮(Furazolidone，AOZ)能抑制大多数的病毒和真菌生长，且价格便宜，所以水产养殖户们通常用其治疗一些由病菌引发的疾病[1-3]。然而，该药物有致癌风险，并会在食用动物体内长期残留，因此成了一种禁用兽药[4]。为确保超高效液相色谱质谱联用法测定AOZ残留量的准确性，检测实验室应根据JJF 1059.1—2012[5]、RB/T 214—2017[6]、CNAS—CL01：2018[7]等规定对测定过程开展不确定度评价。

    1 材料与方法

    1.1 材料与设备

    标准品：3-氨基-2-恶唑酮(AOZ，纯度99.32%、3-氨基-2-恶唑酮的内标物(AOZ-D4，纯度99.0%)，德国Dr公司。

    TRIPLE QUAD 4500液相色谱/串联质谱仪，美国AB SCIEX；FSJ-A03E1组织捣碎机，小熊电器；T25 easy clean digital均质器，德国IKA；3K15离心机，德国SIGMA；HGC-12A氮吹仪，天津恒奥科技；PX223ZH/E分析天平，奥豪斯仪器(常州)；移液器，德国BRAND；THZ-82恒温水浴摇床，国华(常州)仪器。

    1.2 检测方法

    鲫鱼样品按照《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法》(GB/T 21311—2007)进行预处理 ......