富志新，贾艳丰，刘清涛，于 静，郝安然

    (赤峰市疾病预防控制中心，内蒙古赤峰 024000)

    随着蔬菜种植的规模化，种植户为减少蔬菜的病虫害与提高蔬菜的经济性、高产性，大量使用农药用于防治病虫害和促进植物生长，不规范使用农药和违规使用禁用农药使得农药残留问题越来越严重，最终影响人们的身体健康。农药残留是农药使用后留存在动植物或土壤中的化学物质，具有毒性特征，严重影响了食品安全[1-2]。为保证食品安全，需对蔬菜进行农药残留检测，检验合格方可上市售卖[3]。

    农药残留的检测方法目前主要有3类。①图标法。利用检测试剂对蔬菜中的有机氯与菊酯类化合物进行检测，通过比对色卡判断农药残留是否超标，但该方法耗时耗力、成本高、容易造成二次污染。②色谱检测法。该方法虽然可以检测多类型的农药成分且准确度高，但其检测步骤和操作流程复杂，适用于实验室操作。③气相色谱-串联质谱法。该方法可以检测多种农药成分，对于低浓度、低毒性的农药残留具有较高的敏感性，同时前处理简单，可缩短检测时间[4-5]。综合样品基质、检测条件、精确度，本文拟采用气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中常见的9种农药残留。

    1 材料与方法

    1.1 样品与试剂

    样品为当地市场和农田的2种常见蔬菜：西葫芦和萝卜；甲醇(CH3OH)、乙腈(CH3CN)、丙酮(CH3COCH3)、二氯甲烷(CH2Cl2)、甲酸(HCOOH) ......