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编号:546534
2022年食品中金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌的检测能力验证结果分析
http://www.100md.com 2023年11月11日 食品安全导刊 2023年第27期
1材料与方法,1样品来源,2试剂与仪器,3检验依据,4检验方法,2结果与分析,1鉴定试验结果,2能力验证实验结果,3结论与讨论
     邓锦秀

    (广西融安县疾病预防控制中心,广西柳州 545400)

    金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为革兰氏阳性球菌,呈葡萄球状排列,无芽孢、无荚膜,广泛分布于自然界,能引起各种感染和疾病,如皮肤感染、呼吸道感染、食物中毒、败血症等[1-2]。金黄色葡萄球菌具有广泛的多重耐药性和毒力因子,已成为公共卫生领域备受关注的问题之一,可通过细菌培养和鉴定、分子生物学技术、免疫学检测等对其进行检测和诊断。在临床和食品安全等领域,对金黄色葡萄球菌的快速检测和准确诊断具有重要意义,可帮助预防和控制其感染和传播[3]。

    副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)为革兰氏阴性菌,呈弧状、棒状等多形态,无芽孢,有鞭毛,常存在于海水和海产品中,可引起肠胃感染,症状包括腹泻、腹部绞痛、呕吐、恶心等[4]。人们主要通过进食受污染的海产品感染副溶血性弧菌,潜伏期一般为4~96 h,严重感染者可能导致肠穿孔和败血症,甚至危及生命[5]。副溶血性弧菌是我国东南沿海地区引起食物中毒的重要病原体之一,目前食物中毒已成为主要的突发公共事件之一[6-7]。

    能力验证是指通过对已知样品的测试评估实验室在特定领域检测能力的精确度、准确度和可靠性。能力验证不仅可以评估实验室的技术水平和能力,还能帮助实验室制定和改进质量管理体系、提高检验人员的素质和意识、推动技术创新和学术交流,促进实验室良性循环和发展。因此,能力验证在现代实验室管理中具有广泛的应用价值和社会意义。

    本文通过分析本实验室2022年参加由中国检验检疫科学研究院测试评价中心组织和实施的食品中金黄色葡萄球菌(定量)[ACAS-PT1328(2022)]、副溶血性弧菌(定性)[ACAS-PT1329(2022)]的检测能力验证的检测结果 ......

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