谢庭辉，季欣萌，郑泽民，冯昊杰，杨子欣，余佳媛

    (台州科技职业学院 医药专精特新产业学院，浙江台州 318020)

    覆盆子在中国已有悠久的历史，最早记载于《本草经集注》中，具有食用及药用价值，更有“黄金水果”的美称[1]。随着新型分离检测方法的出现和发展，覆盆子植物化学成分和药理活性逐渐被发掘，大量研究表明，覆盆子多糖具有抗肿瘤、抗衰老、降糖、降脂、降压等多种功效[2-4]，可被广泛用于食品、美容及医药行业中。

    我国覆盆子资源丰富，但开发利用较少，大多以鲜果及干品形式销售，科技含量低，缺少产品特点。滴丸产品具有操作简便、生产工序少、速效、增加药物稳定性等特点，此外在储存、运输、携带、服用方面也更加便利[5-6]。故本文对覆盆子多糖滴丸制备工艺进行优化研究，为覆盆子深加工及相关产品开发提供一定的理论参考。

    1 材料与方法

    1.1 材料、试剂及设备

    覆盆子，市售；植物油，食品级，顺阳化工科技有限公司；聚乙二醇(PEG 4000)、聚乙二醇(PEG 6000)，西安泰华医药科技有限公司业；AL204分析天平，梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司；滴丸机，烟台百药泰中药科技有限公司；BJ-Ⅱ崩解仪，天津市新天光分析仪器有限公司；循环式真空泵 ......