应轩宇，蔡 强，纪 伟

    (浙江清华长三角研究院，浙江嘉兴 314006)

    食品生产经营主体风险分级是指市场监督管理部门结合食品生产经营者的食品类别、业态规模、管理能力、记录情况等，按照指标量化评价，动态划分食品生产经营者风险等级，统筹监管资源与能力，对食品生产经营者实施差异化、精准化监督管理，有助于强化食品生产经营风险管理，优化监管资源配置，科学有效地实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全[1-2]。但食品安全风险因素复杂、生产经营主体数量多、情况参差不齐，导致食品安全数据量大、更新快、覆盖面广，分析难度较大。同时，地方监管部门专业人力相对有限，存在现有的信息呈现方式较为单一低效、食品安全后评价缺失等问题。2020年8月出版的《中国食品安全现状、问题和对策战略研究(第二辑)》中提到：要强化食品安全风险信息采集、统计、挖掘与应用，推动食品安全风险分级管理[3]。

    近年来，数据科学与可视化技术的发展为风险分级数据的分析提供了新的思路和手段。在数理统计的基础上，借助可视化技术加强信息呈现，直观、快速、交互地对多维度、高复杂度、大数据量的风险分级数据进行生动、丰富、高效的展示，以深入探索单因素的分布及多因素间的关系[4]。

    1 R语言与可视化技术

    在公共卫生学界，R是一种流行的开源编程语言[5]。R语言提供数据科学工作的交互式环境，是各领域应用最广的数理统计工具。得益于ggplot2等知名的数据可视化包，R语言的一个重要特征在于强大的数据可视化能力 ......