刘 镇，曲丽洁

    (河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室 河北北方学院，河北张家口 075000)

    双酚A(Bisphenol A，BPA)是制造环氧树脂等树脂类塑料制品的原料[1-2]。随着食品特别是饮品外包装轻量化、便捷化发展，塑料包装已被广泛用于饮品保存和运输过程。在高温、酸性和含有乳化剂等条件下，部分饮品包装容器中的双酚A 容易释放进入饮品，被消费者摄入体内，对健康产生不利影响[3-5]。因此，饮品中的双酚A 含量值得关注。

    分散固相萃取(Dispersive Solid-Phase Extraction，DSPE)是将固体吸附剂分散于液体分析物，将分析物从复杂基质中分离和净化的方法[6-7]，具有高效、易操作、快速等优点，被广泛应用于样品前处理中[8-9]。金属有机框架(Metal Organic Frameworks，MOFs)是有机聚合物形成的三维结构，表现为有规则的多孔结构和大的比表面积，可以作为固相萃取的良好材料[10-12]。酶联免疫法是一种利用抗原抗体反应的检测方法，具有灵敏度高、特异性好的优点，被广泛应用于食品安全检测领域[13-15]。本试验合成金属有机框架材料，利用该材料研发一种塑料包装饮品双酚A 含量测定的前处理方法，而后利用酶联免疫法进行测定，可显著提高双酚A 的检测灵敏度，大大节省前处理步骤和时间，同时具有环境友好的优点。

    1 材料和方法

    1.1 试剂、仪器与设备

    双酚A、无水ZrCl4、2-氨基对苯二甲酸和N,N-二甲基甲酰胺(A.R.)，无水乙醇(≥99.7%)，麦克林；甲醇(A.R.)，磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、盐酸和氢氧化钠(分析纯)，天津市大茂化学试剂厂；乙腈、丙酮(色谱纯) ......