姜华军，魏 敏，张 羽

    (威海市食品药品检验检测研究院，山东威海 264210)

    饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工采集的、未受污染的地下水，含有一定量的矿物质盐和微量元素。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537—2018)中规定了矿泉水的7 项界限指标，包括锂、锶、锌、硒、偏硅酸、游离二氧化硫、溶解性总固体[1]。多种界限指标元素与人的身体健康和发育密切相关。例如，锂能够调节中枢神经系统，并改善造血功能；锶有促进骨骼生长以及防治心血管疾病的作用；锌是核酸、蛋白质合成的要素，能够影响组织再生，促进生长发育；硒具有一定的抗氧化作用，还可以调节免疫功能，提高机体抵抗力[2-4]。钾、钠、钙、镁是矿泉水中4 种主要的阳离子，也是人体必需的矿物质元素，对于维持机体酸碱平衡和正常渗透压、维持神经和肌肉兴奋性、促进骨骼和牙齿形成等具有重要作用。阳离子和界限指标元素的测定对于饮用天然矿泉水的品质评价和质量控制有重要意义。

    电感耦合等离子体发射光谱(Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectroscopy，ICP-OES)因具有准确度高、线性范围宽、可同时分析检测多种元素等优点 ......