张本富

    (华亭市第一人民医院，甘肃平凉 744100)

    当前食品卫生安全管理工作尚存在法律监管体系缺乏系统性、安全管理力度严重不足等一系列问题，对公众身体健康和生命安全构成了巨大威胁，因此积极采取有效措施强化食品卫生安全管理工作具有重要的现实意义。

    1 食品卫生安全管理的意义

    1.1 保障生命健康

    近年来食品污染问题越来越严重，食品生产制造环节被细菌、有害物质污染，导致食品质量安全问题呈现出高发趋势。摄入过量有毒物质、细菌超标的食品，会出现腹泻、呕吐、中毒等症状，严重时会引起猝死，严重威胁消费者身体健康乃至生命安全。食品卫生安全与公众生命健康息息相关，强化食品卫生安全管理工作，加大管理力度，能够防范食品卫生安全事件的发生，实现对消费者生命健康的有效保障[1]。

    1.2 促进社会和谐发展

    食品卫生安全事件的不断发生，在社会范围内产生了极大的影响。例如，三鹿三聚氰胺奶粉事件，导致大量婴幼儿患上肾结石等疾病，甚至造成1 人死亡，类似事件造成的社会影响极为恶劣。严格落实食品卫生安全管理工作，健全法律制度，提升食品卫生安全管理水平，确保食品卫生安全，营造良好的政府形象，有助于推动社会和谐发展。

    1.3 维护社会稳定、改善民生

    食品卫生安全问题是重大民生问题，其与公众切身利益密切相关，若频繁发生食品卫生安全事件，将会对社会稳定产生极大影响。积极落实食品卫生安全管理工作，严格遵循食品安全法，并打击违法行为，确保食品生产经营活动规范化进行，降低食品卫生安全事故发生概率，能够在改善民生和保护公众切实利益的同时，维护社会稳定。

    2 食品卫生安全管理现状

    现阶段，食品安全形势整体向好发展，这和政府高度重视食品卫生安全管理工作密切相关。在食品卫生安全管理工作中，政府增加了技术、资金、人才等多方面的投入力度，并不断完善食品卫生安全管理制度 ......