摘 要：为了解青岛西海岸新区食品安全状况，及时发现食品风险问题，为食品风险评估、风险预警、食品安全监管提供科学依据，本文对2023年青岛西海岸新区食品监督抽检数据进行了统计分析。2023年青岛西海岸新区共抽检食品5 653批次，合格5 454批次，合格率96.48%，不合格199批次，不合格率3.52%，不合格产品主要集中在食用农产品和餐饮食品，不合格项目主要集中在农药残留、污染物超标、微生物超标及食品添加剂超标等，建议从严格市场准入、强化主体责任、科学部署抽检以及加强核查处置等方面推动食品安全监管效能提升，全力守护好人们“舌尖上的安全”。

    关键词：食品安全；监督抽检；食品风险；市场监管

    Analysis of Food Supervision and Sampling and Food Risk Prevention and Control Suggestions in 2023

    ZHANG Hua1， ZHANG Zhitan2

    (1.Huangdao District Market Supervision Administration， Qingdao 266500， China; 2.Xiangya School of Public Health， Central South University， Changsha 410000， China)

    Abstract： In order to understand the food safety situation of Qingdao West Coast New Area， find out the food risk problems in time， and provide scientific basis for food risk assessment， risk early warning and food safety supervision ......