石墨炉原子吸收光谱法测定莱芜姜咸菜中铅的含量

http://www.100md.com 2024年6月26日食品安全导刊 2024年第5期

    摘要：通过优化实验程序，建立了微波消解-石墨炉原子吸收光谱测定姜咸菜中的铅含量的方法。结果表明，该方法的线性相关系数为0.999 9，检出限为0.007 mg·kg-1，加标回收率为92.7%～100.6%，相对标准偏差为0.1%～1.3%。方法方便快捷，准确度好，精密度高，适用于姜咸菜中铅含量的测定。

    关键词：石墨炉原子吸收光谱法；姜咸菜；铅

    Determination of Lead Content in Laiwu Ginger Pickles by Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry

    LYU Hui

    (Jinan Laiwu District Comprehensive Inspection and Testing Center ......

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