基金项目：河南省市场监督管理局科技计划项目任务书(2022sj133)。

    摘 要：目的：建立一种气相色谱串联质谱法检测水果中双甲脒及其水解产物2，4-二甲基苯胺残留量的分析方法。方法：使用酸水解法将样品中双甲脒水解为2，4-二甲基苯胺，再在碱性环境下使用正己烷萃取，不分流进样，外标法定量。结果：双甲脒及其水解产物2，4-二甲基苯胺在0.02～0.50 μg·mL-1线性关系良好，相关系数(R2)均大于0.990，双甲脒的定量限为15.0 ng·mL-1，2，4-二甲基苯胺的定量限为7.5 ng·mL-1。结论：该方法前处理操作简单，成本低廉，试剂毒性小，可以满足大多数实验室检测水果中双甲脒及其水解产物

    2，4-二甲基苯胺残留量的需求。

    关键词：双甲脒；2，4-二甲基苯胺；气相色谱串联质谱联用仪

    Determination of 2，4-Dimethylaniline Residue in Fruit by

    GC-MS/MS

    ZHAO Shihong， FAN Yaguang， LI Qi， ZHU Yingrui

    (Zhengzhou Product Quality Inspection Center， Zhengzhou 450000， China)

    Abstract： Objective： To establish a gas chromatography-tandem mass spectrometry method for the determination of dimethylamidine and its hydrolysate 2，4-dimethylaniline residues in fruit. Method： Dimethylamidine was hydrolyzed to 2 ......