摘 要：目的：建立半制备整体柱液相色谱法测定食品中泛酸含量的分析方法。方法：样品中泛酸用热水提取，以磷酸二氢钾溶液和乙腈为流动相，流速2 mL·min-1，进样量500 μL，柱温30 ℃，检测波长

    200 nm，经Merck半制备整体柱净化，在泛酸出峰处收集溶液，收集液经反相C18柱定量分析。结果：泛酸浓度在0.001～0.032 μg·L-1具有良好的线性关系，相关系数为0.999 9，方法检出限为0.025 mg/100 g，定量限为0.08 mg/100 g，泛酸在食品中测定结果的相对标准偏差为2.4%～3.6%，加标回收率均大于90%。结论：针对含有蛋白、肽、淀粉等复杂基质的食品，本半制备整体柱液相色谱法的检测一致性较好，分离度、精密度、准确性等均符合要求。有效解决复杂基质、杂质干扰下目标峰难分离、检测结果不稳定、平行差的问题。

    关键词：高效液相色谱；泛酸；半制备整体柱

    Determination of Pantothenic Acid in Food by Semi-Preparative"Monolithic Column Liquid Chromatography

    CHEN Hanfeng， YANG Jing， LI Junwei， HOU Shaoping， LIU Chunli

    (Access (Guangzhou) Testing Technology Service Co.， Ltd.， Guangzhou 510730， China)

    Abstract： Objective： To establish.an analytical method for the determination of pantothenic acid content in food using semi-preparative monolithic column liquid chromatography. Method： Pantothenic acid in the sample is extracted with hot water ......