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编号:2272636
专题报道:凯爱瑞重磅科研突破
http://www.100md.com 2025年2月1日 食品安全导刊 2025年第1期
补充剂,葡聚糖,免疫系统
    

    免疫健康和整体健康有着千丝万缕的联系。消费者在选择健康食品时,是否有助于免疫力是他们最关心的产品价值之一。如今,消费者越发主动地保持健康,积极寻找有科学依据的成分。尤其对提高免疫力的食品、饮料和补充剂产品,“临床证明”是消费者希望看到的关键声称。

    由于免疫健康是人们关注的焦点,学术界一直持续研究免疫健康的科学机理,最新发现的概念“训练免疫”是该领域的热点话题。凯爱瑞是全球领先的风味与营养公司,旨在滋养人类、社会和地球。凯爱瑞最新宣布,2024年早些时候发表在iScience 上的一篇研究文章证实,Wellmune?(一种独特的面包酵母β-1,3/1,6 葡聚糖后生元)是训练免疫的诱导剂。

    为了深入了解这种训练先天免疫系统的新概念,以及 Wellmune如此独特的原因,凯爱瑞集团研发部门免疫健康总监 Sonja Nodland 博士就以下问题进行了细致解答。

    “训练身体的免疫系统”是什么意思?

    训练免疫意味着提高先天免疫系统应对病原体挑战的能力 ......

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