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编号:2271769
市售芒果中农药残留分析
http://www.100md.com 2025年2月1日 食品安全导刊 2025年第1期
    

    摘 要:为了评估芒果中农药残留情况和其对食用人群的膳食摄入风险。本文从农贸市场、水果店、批发市场等地购买芒果样品102批次,利用液相色谱-质谱联用法测定样品中的农药残留。采用短期风险系数对危害物风险系数进行分析,以点评估法进行慢性膳食摄入风险评估。结果表明,有37种农药被检出。其中,吡虫啉、噻嗪酮、噻虫胺、乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑和速灭磷存在超标现象。7种农药风险系数大于2.5,为高风险危害物。33种检出农药的慢性膳食摄入风险均小于100%,表明市售芒果中农药残留的慢性膳食摄入风险较小。

    关键词:芒果;农药残留;点评估;风险系数

    Analysis of Pesticide Residues in Commercially Available Mango

    WU Jiren, LIN Qing, LIANG Fengya, YU Huanhuan, ZHENG Jinming, TANG Zhuhua*

    (Institute of Food Testing, Hainan Academy of Inspection and Testing, Key Laboratory of Tropical Fruits and Vegetables Quality and Safety for State Market Regulation, Haikou 570314, China)

    Abstract: To evaluate the pesticide residue situation in mangoes and their dietary intake risk to the consuming population. This article purchased 102 batches of mango samples from agricultural markets ......

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