摘 要：本文阐述国内外食用农产品质量安全追溯情况，分析南通市食用农产品质量安全追溯工作的现状及存在的问题，并提出相应的对策，旨在建立一套科学有效的食品农产品质量安全追溯管理体系，提升全市食用农产品质量安全水平。

    关键词：食用农产品；质量安全；追溯体系

    Abstract： This paper describes the quality and safety traceability of edible agricultural products at home and abroad， analyzes the status quo and existing problems of the quality and safety traceability of edible agricultural products in Nantong city， and puts forward corresponding countermeasures， aiming at establishing a scientific and effective quality and safety traceability management system for food and agricultural products and improving the quality and safety level of edible agricultural products in the city.

    近年来，南通市县两级市场监管部门高度重视食品安全工作，在食品安全监督抽检上投入了大量的经费和人力，通过监督抽检及时发现和惩治了一批生产、销售和使用不合格食品的违法经营行为。其中，南通市食用农产品市、区级监督抽检不合格率不断升高，2023年全年食用农产品平均不合格率达到10%，农产品不合格数量占总不合格产品数量的70%。不合格食用农产品品种多样，包括豇豆、韭菜、豆芽、鳊鱼和鲫鱼等农产品。不合格项目不仅包括农药残留、兽药残留、重金属等项目，还包括百草枯等危害性较强的禁用农药。不合格食用农产品流入市场，不符合国家食品安全示范城市的创建要求，同时不利于人们的切身利益和生命财产安全。

    为了从源头上杜绝不合格食用农产品的生产、阻断不合格农产品流入市场，建立健全风险防控、准入准出、全程追溯的农产品质量安全溯源管理体系，2022年南通市相关部门下发了《关于完善食用农产品市场准入与产地准出衔接机制的意见》，对各地在食用农产品产地准出和市场准入监管及信息公示等方面提出了明确要求 ......